feat: „Original wiederherstellen" im Dokumenten-Menü (D22-Nachtrag)

Auf der Prod-Instanz gab es keinen Weg, ein bearbeitetes mitgeliefertes
Dokument wieder auf den Auslieferungsstand zu bringen — der Reset ist ein
Debug-Knopf, und das Fingerabdruck-Nachziehen (D27) fasst bearbeitete
Texte nie an. Stilles Überschreiben beim Laden wäre überraschender
Datenverlust (verworfen); stattdessen ein Menü-Eintrag, sichtbar nur für
mitgelieferte Dokumente und nur bei Abweichung vom Auslieferungsstand,
mit Rückfrage. Stellt Text und Name wieder her, verwirft Falt-Eingriffe.
i18n in allen 9 Sprachen; im Browser durchgespielt (erscheint nach Edit,
stellt her, verschwindet wieder).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

frontend/CLAUDE.md

@@ -105,7 +105,10 @@ verworfene Elemente. Quelle sind ES-Module unter `src/`; `index.html` ist der
   `text === INITIAL` (nie echte Nutzerinhalte). Eine neue INITIAL-Fassung wird
   wie beim Werkbaum-Dokument per Fingerabdruck nachgezogen
   (`werkbaum-seeded-example`, D27-Nachtrag) — nur bei unverändertem Text; der
-  Reset setzt beide Merker. `resetToDefaults()` setzt **nur**
+  Reset setzt beide Merker. Bearbeitete mitgelieferte Dokumente holt der
+  Nutzer über „Original wiederherstellen" im Dokumenten-Menü zurück
+  (`restoreDoc()`, D22-Nachtrag) — sichtbar nur bei Abweichung vom
+  Auslieferungsstand, stellt Text UND Name wieder her. `resetToDefaults()` setzt **nur**
   das Beispiel-Dokument (id `example`) auf `INITIAL`/„Example" zurück und verwirft
   `werkbaum-ui`/`werkbaum-lang`/Update-Flags — **andere Dokumente bleiben stehen**
   (nicht mehr pauschal alle `werkbaum-*` löschen!). Das letzte gelöschte Dokument