chore: eigenes Repository — .werkator.yml und README nach der Herauslösung

Werkdock ist aus dem Werkator-Repository herausgelöst (Plan-Schritt 21,
Sitzung E). Die Historie der neun Commits unterhalb von `werkdock/` bleibt
erhalten (`git subtree split`), die Pfade rücken um das Präfix nach oben.

Die Build-Definition zieht unverändert mit — sie wird hier zur einzigen und
heißt deshalb `default`. Werkator baut Werkdock damit nicht mehr mit; es
konsumiert das Binary über PATH, wie es `git` konsumiert.

Zuhause ist https://git.javagil.de/mi/werkdock; der Gitea-Block der
Konfiguration zeigt dorthin, damit Statusmeldungen am richtigen Commit
landen.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -41,6 +41,9 @@ werkdock run --rm -v /repo:/repo -w /repo IMAGE sh -c './gradlew build'
 
 Status: bootstrap.
 The implementation language is Go, decided in [RFC 0001](docs/rfcs/0001-implementation-language.md).
-Werkdock grows in this subdirectory of the Werkator repository and moves to its own repository once it stands on its own.
-It must stay self-contained: no imports from Werkator code, no Gradle coupling to the Werkator build.
-The roadmap is session B of [docs/plan/21-werkdock-extraction-and-webspace-install.md](../docs/plan/21-werkdock-extraction-and-webspace-install.md).
+Werkdock grew in the `werkdock/` subdirectory of the [Werkator](https://github.com/mhoennig/werkator) repository and
+moved here once it stood on its own (Werkator plan step 21, session E); the history above the split is preserved.
+It stays self-contained: no imports from Werkator code, no coupling to the Werkator build — Werkator consumes the
+binary through `PATH` (`bwrap.werkdock`), the way it consumes `git`.
+Its own CI is the `.werkator.yml` in this repository; the roadmap that created it is session B of Werkator's
+[plan step 21](https://github.com/mhoennig/werkator/blob/main/docs/plan/21-werkdock-extraction-and-webspace-install.md).